Cuando comienza a hacer calor, no hay nada mejor que sentarse afuera con una buena bebida fría. Ya sea un cóctel o un café helado, un jugo o un vino, las bebidas refrescantes nos hacen sentir relajados y frescos bajo los cálidos rayos del sol.
Aquí te presentamos nueve bebidas frías, tanto con alcohol como sin alcohol, que las personas de todo el mundo disfrutan cuando suben las temperaturas. ¡Bebe (y broncéate) con responsabilidad!
Bebidas refrescantes que pegan fuerte (con alcohol)
Pimm’s Cup — Reino Unido
Este clásico británico combina el omnipresente licor Pimm’s, una bebida a base de ginebra con hierbas y especias, con limonada carbonatada y fruta fresca (generalmente fresas, manzana o naranja). Para darle un toque extra, se agrega menta o pepino. Algunas recetas prefieren hacer la mezcla con soda de limón o con ginger ale, pero la base de la versión tradicional es la limonada.
Eiswein — Alemania
Entre los vinos dulces más apreciados internacionalmente se considera que el Eiswein alemán, un vino de postre elaborado con uvas congeladas, “ocupa el primer lugar”. Elaborado principalmente en Alemania y Canadá, el vino de hielo es un vino concentrado muy dulce y almibarado. Su producción se ha visto afectada en los últimos años a causa del calentamiento global.
Tinto de verano — España
El vino tinto de verano es una de las bebidas refrescantes perfecta para un día cálido bajo el sol. Es un spritzer elaborado con vino tinto y gaseosa o refresco de limón. El tinto de verano es la bebida perfecta para servir si decides aventurarte a invitar a tus amigos a una cena española.
Frosé — Estados Unidos
Por favor, no te molestes porque mencionemos esta bebida. ¡Teníamos que incluir alguna bebida que se considere un clásico en los EE. UU.! El frosé es exactamente como suena: un vino rosado, rosé, que se toma helado, frozen. Este granizado de color rosa con alcohol es un refresco perfecto para los días de calor. Puedes conseguirlo en muchos establecimientos de todo el país, pero si tienes una licuadora, algunas fresas y una botella de vino rosado, puedes prepararlo tú mismo fácilmente.
Kir — Francia
En este popular cóctel francés contiene dos ingredientes: crème de cassis, un licor dulce de grosella negra, y vino blanco seco. La clave consiste en la mezcla proporcionada de cuatro quintos de vino por un quinto de licor de grosellas, de modo que la bebida resultante tenga un color rojo claro y no sea demasiado dulce. El kir es la bebida que te sugerimos para las cenas francesas de las que quieras ser anfitrión.
Bebidas que no pegan fuerte (sin alcohol)
Horchata — México
Existe un dilema sobre si se debe hacer la horchata con leche o con agua. Pero todos están de acuerdo en que es una bebida dulce cuya preparación incluye arroz blanco, canela, azúcar, generalmente vainilla y, a veces, almendras. Tú eres libre de elegir si le pones leche, leche de almendras o simplemente agua tibia. De cualquier manera, todo se mezcla en un delicioso manjar.
Latte e menta — Italia
Pocas cosas hay que sean más típicas de Italia que el latte, ese delicioso café con leche espumoso. Por ello no te sorprenderá que nuestra bebida favorita italiana para el verano sea un latte helado. En esta variación se le agrega menta al café con leche helado para obtener una experiencia muy refrescante. Es fácil de hacer, todo lo que necesitas es leche entera, jarabe de menta, menta fresca y hielo.
Kvas — Rusia
Esta bebida tradicional rusa no es algo que le guste a todo el mundo desde la primera vez. En la antigua Unión Soviética se vendía en las calles durante el verano. Está hecha a base de cereales fermentados. Para prepararla, se remoja el pan integral ruso en agua, se le agrega levadura y, por lo general, miel o pasas. Después se deja fermentar esta mezcla unos días (su contenido de alcohol es tan bajo que técnicamente se considera una bebida sin alcohol). El resultado es una particular bebida ácida que cada cual puede disfrutar a su manera.
Suanmeitang — China
Esta bebida china tradicional, que literalmente se traduce como “bebida de ciruela agria”, se prepara con ciruelas secas y ahumadas, que técnicamente coinciden con las ciruelas pasas. Si bien las recetas pueden variar, a menudo se hace con ciruelas pasas, azúcar piedra, flores de osmanto, pétalos de rosa y agua. Este jugo frío es amargo, pero también muy refrescante en un día caluroso.
Este artículo se publicó originalmente en la edición en inglés de la revista de Babbel.